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灵芝的象征
在古代人民的价值观里,出现灵芝,是上天和 人相互感应的结果。出现灵芝后,古代的统治者认 为这是上天对自己管理天下的一种肯定,唐代的一 些著作写到:“仪凤间,河西蝗,独不至方翼境,而 它郡民或馁死,皆重茧走方翼治下;乃出私钱作水 硝簿其赢,以饥嚓,构舍数十百楹居之,全活甚众, 芝产其地”在宋代的书籍中是这样描述的:“芝草, 慈仁则生”又云:“芝英者,亲近眷老、养 有道则生”然而有些人利用这种现象来达到自己的 目的,例如唐代有一个叫李宝臣的人,轻了别人 说的话,编造了一个自己是上天派到人间的使者的 谎言,在自己的居所里伪造灵芝,并告示自己的辖区: 天降灵瑞,非予所求,不祈而至”他的下属虽然知 道这是他编造的,但是不敢对他进行反驳。李宝臣 显然是想借灵芝这一祥瑞的名义来达到自己不可告 人的目的,为自己谋反提供基础,只可惜事情还没 有做完,就被人杀死在家中。此外,灵芝的出现还 代表着对孝顺的人的奖励,《宋史》中这样说道:“孝 义所感,醋泉、甘露、芝草、异木之瑞”从唐朝到明 朝,因为百姓的孝顺行为感动上天致使灵芝的出现 的事件有很多记载。例如,唐代安丰县孝子李兴守 父丧期间,他父亲的坟墓上生出了紫芝和白芝,这 件事被柳宗元知道后,将这件事写进了他的著作《寿 州安丰县孝门铭》里。宋代有一个叫杨大的人,因 为亲人的去世, 非常悲伤,在亲人的坟前守墓直到 去世,在他的墓前长出了白芝。还有一个明代的叫 孙世勤的人,非常孝顺,他的家里长出了 3 个灵芝。 然而,灵芝还和许多其它的事联系在一起,上 文提到的“白芝”象征着孝义,有时也代表着和白 事有关。公元前761年8月26日,延英殿的梁上生 出了玉芝,唐肃宗著作了《玉灵芝诗》,虽然大臣们 纷纷来到殿前进行祝贺,但是占卜的结果是,会有 丧事出现,果不其然,第二年唐肃宗及其父亲唐玄 宗都因病去世 。
壳斗科树种较理想,特别是青冈属、栎属种为好,有实 践证明供灵芝栽培的树种约77种,一般来说凡是适于香菇、 木耳栽培的树种,也能用于灵芝菌椴木栽培。要求树皮厚实、 形成层发达,不易与木质部剥离;木材容重比较大,材质较硬实; 汉中一般在11月下旬至1月中旬份采伐椴木,树木直径要求6— 20 cm,直径过大者,可辟材做料,亩备材约25—30 to
接种时间 汉中接种时间一般安排在12月下旬至元月中旬,这段汉 中气温低、少雨、空气干燥,感染率低,接种成活率高,为 理想。4月初气温稳定在20T以上,可埋菌棒使灵芝原基慢慢 生长,经过半月时间发菌,菌丝积累养分多,为子实体正常生 长提供了营养供应,年内可收获1—2潮灵芝。
菌种准备 汉中目前主要品种为赤芝1号,盖大、肉厚、色泽亮,感 染率低,产量高,较为理想。亩备种为 2000kg。
种植流程
截椴装袋
将原材截成30 cm 长的短椴木,直径超过 20 cm 者,辟开 材树皮朝外,用利刀修光断面、枝叉面,以免剌破袋膜,引起 感染杂菌,将木材装入40x65 cm规格的0.005厚的低压聚乙 烯袋内,每袋装 3---6段,用绳子扎紧袋口。
后期管理
控制温度在22—28 空气相对湿度在90%—95 %,每天
浇水一次,做到湿而不见水,忌长时期积水,同时做好通风管理, 灵芝原基生长迅速,日生长速度可达0.5-1 cm,边缘向外扩展, 形成菌盖,菌盖边缘乳白色, 菌盖一圈圈向外扩散生长。
采收
经过20 d左右,灵芝菌盖边缘乳白色-乳黄色圈消失, 菌盖开始革质化,呈棕色,表明菌盖已停止生长,但还可进行 加厚生长。菌盖下面子实层内弹射出棕红色担孢子时,表明子 实体已成熟,即可采收。采收时用锋利的小刀或果技剪在菌柄 0.5-1 cm处割取。采收后的子实体应及时晒干或烘干,然后装 袋入库储藏。
灵芝的抗氧化作用与多糖有关,并与多糖的单 糖组成、分子量有较大关系.Heleno等28在对灵芝 不同部位多糖的提取中发现,灵芝菌丝体中提取的 多糖含量高,灵芝抱子中提取的多糖抗氧化活性 好,其DPPH率为0. 15 mg/mL,还原能力为 0. 69 mg/mL,均比其他部位提取的多糖抗氧化能力 强. Deepalakshmi 实验发现灵芝抱子的乙醇提 取物表现出强烈的抗氧化活性,其体外抗氧化活性 显示,灵芝抱子的乙醇提取物对ABST、DPPH、OH -、 O2- 的体外能力均较抗坏血酸低,但相差不大.
神经保护作用
灵芝抱子对神经系统有一定的保护作用.Zhou 等30研究发现,给大鼠服用高剂量(8 g/kg/d)的灵 芝抱子粉可以使大鼠海马区谷胱甘肽/谷胱甘肽过 氧酶(GSH/GR)和丙二醛(MDA)恢复到正常水平, 保护大鼠的海马区神经细胞,从而减少阿尔茨海默 病的发生. Gokce 等[31 观察到,给予脊髓损伤大鼠 灵芝多糖后,其能够减少组织中半胱氨酸蛋白酶-3、 肿瘤坏死因子a、过氧化物酶、丙二醛和一氧化氮的 水平,从而保护脊髓损伤神经细胞.
保肝作用 相关研究表明,灵芝抱子具有护肝、保肝作用.
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